閉塞感のある日々ですが

いやあ～・・・皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
コロナ騒ぎは収束の気配も見せませんね。

多摩は23区よりは平和な空気感なのかなあとは思いますが
それでも、ショッピングモールが閉まり、アウトレットが閉まり、
図書館は閉まり、運動施設も閉まり、あちこちの飲食店も閉まり

メガネの調子が悪いけどZoffの店舗みーんな閉まってるし
そろそろ髪を切りたいけど通ってた店はモールの中だったので行けないし
スーパーもドラッグストアも閉店時間がどんどん早まっていくし

…閉塞感で　じわじわと心を蝕まれていく気がします。

医者から定期的な運動を勧められている私は、
プールがずっと休館のため　代わりにウォーキングをしています。
ちょっと遠くのスーパーまで歩いていって　背中に背負える量を買って帰る。

そんな日々を過ごしていたのですが　今度はスーパーも三日に一度にしろと。
はて、背中に背負える分では　三日分はとても無理ですが…
なにしろ、家族みんなリモートワークで　家にいますから。
一日三食って　すごい量ですよね。何を作ってもすぐなくなる！

そんな我が家に　素敵なお届け物がありました。

群馬の友人のお父様から　春野菜がどぉーん！と届いたのです！

キャベツ3玉。大根3本。
ものすごい量のほうれん草。
ものすごい量の里芋も。

宅配のお兄ちゃんも　気合を入れないと持ち上げられないほど
段ボールにずっしり詰め込まれた　野菜たち。

買い物に出づらい、重いものを複数買って帰れない状況の私には
まさに最高の贈り物です。ありがとうございます！！！

その日から、野菜料理祭り。


ほうれん草とウィンナーのバター炒め。
2束分のおひたし。
鶏肉・にんじん・ほうれん草のお雑煮。

ほうれん草、たまたま前日に一束買ってあったのですが
市販の一束って　親指と人差し指のわっかで握れる量しかないのですね。

それを踏まえて、今回届いたほうれん草を数えると…

まぁ、ざっと　10束分ぐらいですかね(^^;)

てことで、届いたその日は　ほうれん草祭りでした。

　
ほうれん草とコーンのナムル。
キャベツ・玉ねぎ・鶏肉のワイン蒸し。

　
牛肉の大根巻き。
キャベツ・コーンでコールスロー。

　
里芋のそぼろ煮。
ほうれん草のごま和え。


豚肉とキャベツの白だし煮。

他にも、大根とホタテのサラダとか　ベーコンとキャベツのクリーム煮とか
アサリとキャベツの酒蒸しとか…　写真撮り忘れた料理がたくさん。

お父様の畑から直送の春野菜、どう料理しても美味しくて
幸せいっぱいお腹いっぱいな毎日を過ごしています。

肉や魚を買うためにスーパーに行けば、キャベツ1玉200円超えとかの値札を見て
届いた野菜でみっちりの　我が家の冷蔵庫の野菜室に思いをはせ、
ほんとありがたいことだわぁ…　と　感謝の思いを新たにするのでした。

ああ、どんなお礼をしても足りないや。

こういう時こそ、人から受けるやさしさが身に染みる。

「誰かにとって私も　そうでありたい」　しみじみ、そう思うのでした。