カゴメ野菜の保存食セット

カゴメさんからは、「野菜の保存食セット」のプレゼンがありました。

野菜の保存食。

普段の野菜をいかに長く保存するか、という話ではなくて、

キーワードは「災害時」！！

災害が起きて突然の避難所生活がはじまると、
どうしても「おにぎり」や「パン」などの食事が続き、
野菜が足りなくて　だんだん体調を崩す人も多くなるそうです。

カゴメさんは、東日本大震災のとき、「野菜生活」などの野菜飲料を
約100万本、被災地に提供したそうです。
これは嬉しかったでしょうね～。

炭水化物中心の食事が続くと、血糖値の増減が激しくなる
いわゆる「血糖値スパイク」が起こりやすくなるだろうし、
ただでさえプライバシーもなく非日常でストレスがたまるだろうに
体の中からも、怒りやすくなったり　感情の起伏が激しくなったりという状態に
なりやすくなっちゃうんですね。それはダメだ～！

レトルトの野菜スープや、紙パックや缶の野菜ジュースを常にストックしておくことで
災害時への備えになります。
もちろんおいしさにはこだわっているし、保管スペースも小さくなるように
工夫したとのことです。

賞味期限も　紙パックの野菜ジュースで270日と、かなり長くなっていますが
でもそれまでに災害が起こらなかったら　無駄になってしまう？

カゴメさんは「ローリング・ベジ・ストック」という考え方を推奨しています。

ストックしてある分を、普段から少しずつ使っていく。
味には自信があるので、災害用だからおいしくないという考えは不要！
そうして減った分をまた補充していく、という　ローリングですね。

今回サンプルでいただいたのは、この「野菜一日これ一本」。
いただいたその日、冷蔵庫で冷えるのを待ちかねるように　家族が飲んじゃいました。
野菜が摂りたいから飲むというより、「美味しいから」飲んでましたね。

そう、こうやって毎日少しずつ飲みながら　一定数をストックしとけばいいのだ～！

野菜を手軽に摂れるジュースは、調理の手間がないので　災害時にはもってこい。
それはつまり、普段にもとても便利ということなのです。

「なんと！秋からリニューアル！
コレイチ君に、髪の毛が生えました！！」

･･･おもしろ(笑)

こちらの画像にある　缶のコレイチ君は、ヘルメットをかぶってますね(笑)
缶の野菜ジュースも、賞味期限をさらに延ばすなど、企業努力を重ねられていました。

災害時、水が出ない、火が使えないとなると、野菜を洗うこともできません。
長期保存のできる野菜ジュースをストック。これは、アリですね！！

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